Olimpiyat Oyunlarının ev sahibi ülkesinde çok fazla sorun ve sorumluluk vardır. Mevcut spor tesislerini inşa edin veya modernize edin, Olimpiyat Köyüne rakipleri yerleştirin, onlara yiyecek de dahil olmak üzere gerekli her şeyi sağlayın. Ve bu çok zor bir iş!
Olimpiyatlara katılan birçok sporcu var ve her birinin kendi diyetine, ulusal, dini özellikleri ve vücudun bireysel tepkisini de içeren mutfak tercihleri var.
Herhangi bir Olimpiyat köyünde (ve Londra'daki mevcut Olimpiyat Oyunlarında da elbette), her ziyaretçinin yemek yemek istediği yemekleri bağımsız olarak aldığı açık büfe temelinde faaliyet gösteren birkaç restoran vardır. Dahası, kimse ne yiyecek seçiminde ne de porsiyon boyutunda kısıtlamaz. Kriter sadece sporcunun sağlık ve iştahıdır. Önerilen menünün aralığı çok geniştir, farklı et, balık ve kümes hayvanları çeşitlerinden yemekler, çeşitli vejetaryen yemekleri, her türlü soğuk ve sıcak atıştırmalıklar, yan yemekler, tatlılar, tatlılar içerir ve en zorlu tadı tatmin edebilir.
Olimpik sporculara sunulan menüde ayrıca dini kanunları kesinlikle gözlemleyen insanlar için özel bir şekilde hazırlanan yemekler, örneğin Yahudiliğin taraftarları için koşer yiyecekler, Ortodoks Müslümanlar için helal yiyecekler vb.
Çoğu heyet, sporcuları için ulusal mutfak hazırlayan aşçılar da içerir. Örneğin, Ukrayna milli takımı için, aşçılar geleneksel olarak borsch ve köfte pişirir, Kazak - mantı ve at eti yemekleri için, Özbekistanlı sporcular için - ünlü pilav.
İstenirse her atlet Olimpiyat köyü dışında yemek yiyebilir. Ancak bu, eğitim ve yarışmaların yoğun programı nedeniyle nadiren olur.
Tüketilen gıda miktarı sadece Olimpik sporcunun vücudunun bireysel özelliklerine değil, aynı zamanda nişanlandığı spora ve aktarılan yüklere de bağlıdır. Örneğin, bir halterci ve bir havalı tüfek atıcısının farklı bir enerji ve ihtiyaç, dolayısıyla kalori içeriği ve bileşiminde farklı beslenme tükettiği açıktır.
